Zamówienia
Krucha beza przełożona aksamitnym kremem kawowym na bazie mascarpone oraz konfiturą z czarnej porzeczki. Wyrazista nuta kawy doskonale komponuje się z lekko kwaskowym smakiem owoców, tworząc harmonijną i elegancką kompozycję smaków. Lekki deser o wyjątkowym aromacie, który zachwyca chrupkością bezy, kremową konsystencją i owocową świeżością.
Soczysty schab w delikatnym, kremowym sosie podany z kopytkami i surówką , który podkreśla jego naturalny smak i aromat. Klasyczne, domowe danie przygotowane z dbałością o każdy detal – idealne na sycący i komfortowy posiłek.
Tradycyjny krupnik na delikatnym, aromatycznym wywarze to esencja domowej kuchni i prawdziwego komfortu. Lekki, a jednocześnie sycący, z dodatkiem warzyw i kaszy, idealnie rozgrzewa i smakuje jak u mamy. Świeża natka pietruszki dodaje mu świeżości i podkreśla naturalny, domowy charakter zupy.
Soczyste zrazy wołowe, tradycyjnie nadziewane ogórkiem konserwowym i aromatycznym boczkiem, duszone w intensywnym, domowym sosie, który podkreśla głębię smaku mięsa. Podawane z delikatnymi, miękkimi kluskami śląskimi, które idealnie chłoną aksamitny sos. Całość dopełniają ciepłe, lekko słodko-kwaśne buraczki, nadające daniu harmonii i domowego charakteru.
Sernik z solonym karmelem – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Delikatny, kremowy sernik przygotowany na bazie najwyższej jakości twarogu, osadzony na kruchym, maślanym spodzie, który idealnie podkreśla jego aksamitną strukturę.
Całość dopełnia domowy sos z solonego karmelu – intensywny, głęboki w smaku, z wyraźną nutą słodyczy przełamaną subtelną szczyptą soli, która wydobywa pełnię aromat
Pierogi z delikatnym mięsem z kaczki, przygotowywanym powoli, aby wydobyć pełnię smaku, podkreślone nutą żurawiny, która nadaje całości lekkości i wyrazistego charakteru.
To połączenie klasyki z odrobiną elegancji – miękkie, ręcznie lepione ciasto i aromatyczny farsz tworzą danie, które zostaje w pamięci na długo.
Pierogi z delikatnym mięsem z kaczki, przygotowywanym powoli, aby wydobyć pełnię smaku, podkreślone nutą żurawiny, która nadaje całości lekkości i wyrazistego charakteru.
To połączenie klasyki z odrobiną elegancji – miękkie, ręcznie lepione ciasto i aromatyczny farsz tworzą danie, które zostaje w pamięci na długo.
